आलुविना कुनै पनि तरकारी अपुरो मानिन्छ। धेरैले आलु मन पराएपनी बोक्रा फाल्ने गरेका हुन्छन । तर धेरैलाइ यो पनि थाहा छैन कि आलुको बोक्रामा धेरै रोगसँग लड्न सक्ने क्षमता र भिटामिन पाइन्छ भनेर ।
आलुको बोक्रा फ्याँक्नु उचित होइन। आलुको बोक्रालाई पोषक तत्वको खजाना मानिन्छ । यसमा पोटासियम प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ भने आइरन पनि प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ । यसबाहेक आलुको बोक्रामा भिटामिन बी प्रशस्त मात्रामा हुन्छ।
के का लागि उपयोगी छ त आलु ?
मुटुको स्वास्थ्यका लागि : आलुको बोक्राले तपाईको मुटुलाई स्वस्थ राख्न सक्छ किनभने यसमा पाइने पोटासियम, म्याग्नेसियम र क्याल्सियमको सहयोगले रक्तचाप नियन्त्रण हुन्छ।
क्यान्सरबाट जोगाउँछ: आलुको बोक्रामा फाइटो केमिकल्स प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, जुन शक्तिशाली एन्टिअक्सिडेन्ट हो। यसका साथै यी बोक्रामा क्लोरोजेनिक एसिड पाइन्छ, जसले क्यान्सरको जोखिमलाई धेरै हदसम्म कम गर्छ।
हड्डी बलियो बनाउँछ:हामीले भनेका छौं कि आलुको बोक्रामा क्याल्सियम जस्ता धेरै महत्त्वपूर्ण खनिजहरू हुन्छन्, त्यसैले यसले स्वाभाविक रूपमा हड्डीलाई बलियो बनाउन काम गर्छ। यसको कारण यो हो कि यसले हड्डीको घनत्व बढाउँछ।
